Granucol® GE / FA

GE:Desodorante
FA: Decolorante
Gránulos de carbón activo con efecto selectivo para diferentes aplicaciones.

Explicación del producto
Granucol® está compuesto por gránulos de carbón activo de origen vegetal. Este carbón es previamente pulverizado en el proceso de fabricación lo que le confiere una elevada superficie interna y una capacidad de adsorción selectiva. Este procedimiento de fabricación especial garantiza además una perfecta separación de los gránulos. Admitido por las leyes actuales y órdenes de la Unión Europea (EU). La pureza y calidad son comprobadas en laboratorios especializados.

Objetivo del tratamiento
Tratamiento curativo o preventivo para la corrección de todo tipo de alteraciones en mosto o vino:
– Granucol® GE: Adsorción de compuestos responsables de gustos y olores extraños
– Granucol® FA: Adsorción de taninos y de materia colorante

Dosis y modo de empleo
Añadir directamente al vino o mosto (sin previa dilución) con fuerte agitación continua hasta su total dispersión y repetir la agitación 2 o 3 veces en intervalos cortos de tiempo. El efecto se hará visible en unas horas pero es conveniente esperar 12-24h para optimizar el tratamiento. Una vez finalizado, el sedimento de carbón debe separarse lo antes posible preferentemente por filtración.
Se puede combinar con otros clarificantes, añadiendo por lo general Ercarbon GE en primer lugar. Aunque también es posible su adición posterior, mejorando así la sedimentación y posterior filtración.

Tratamiento de vino, mosto y zumos de frutas:
– Ligeros defectos por olor a moho, podrido, corcho, tonel, etc.: 10-40 g/Hl Granucol® GE
– Olores fuertes a sulfhídrico, aceite, petróleo, etc.: 20-60 g/Hl Granucol® GE
– Vendimias alteradas: 50-100 g/Hl Granucol® GE
– Corrección de color: 10-30 g/Hl Granucol® FA

Tratamiento de licores y aguardientes:
– Corrección de gustos y olores: 50-100 g/Hl Granucol® GE
– Correción de color: 50-100 g/Hl Granucol® FA

Estas dosis son orientativas. Se recomienda hacer ensayos en laboratorio para determinar la dosis óptima.

De acuerdo con la normativa de la UE 2165/2005 con la enmienda 1493/1999, la aplicación de carbón activo está permitida en uva estrujada, mosto y vino joven procedente de uvas blancas y tintas. También se autoriza su uso en vino blanco. Dosis máxima legal: 100 g/ 100 L (kg).

Almacenamiento
Almacenar en un lugar seco y libre de olores. Cerrar herméticamente los sacos una vez abiertos para su uso.


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