Oenoferm Color F3

Oenoferm Color F3 es una cepa de levadura seleccionada de la especie Saccharomyces cerevisiae (subespecie bayanus). Durante la selección se dió gran importancia a la extracción y estabilización del color. Esta levadura dispone de un sistema enzimático que liberan de forma óptima los antocianos del hollejo. Admitido por la legislación actual y normas de la Unión Europea (EU). La pureza y calidad es comprobada en laboratorios especializados.


pdf-verd2 pdf-lila-fs2