Oenoferm

El proceso F3 de producción de levaduras Oenoferm® de Erbslöh se basa en una mejora del medio de multiplicación, enriqueciéndolo en minerales y vitaminas y favoreciendo una mejor estabilidad de las membranas a través de un alto contenido en ergosteroles. Así, las levaduras Oenoferm® F3 de Erbslöh muestran una mayor tolerancia al alcohol y resisten mejor las situaciones de estrés.

Oenoferm X-Thiol
Levadura híbrida resistente al alcohol para intensificar los tioles frutales y aromas exóticos.
Oenoferm X-treme
Levadura híbrida de alto poder fermentativo y aromas  especiados y afrutados.
Oenoferm Bouquet F3
Blancos aromáticos, estructurados y complejos.
Oenoferm Freddo F3
Seleccionada por su capacidad de producir vinos blancos y rosados aromáticos a baja temperatura.
Oenoferm Rouge F3
Tintos jóvenes frescos y afrutados. Potencia los aromas a frutos rojos, frutos negros, florales, etc.
Oenoferm Color F3
Vinos tintos afrutados y de color estable gracias a su complejo sistema enzimático.
Oenoferm Bio
Primera cepa de levadura certificada “BIO”, para la producción de blancos, rosados y tintos.
Oenoferm Be-Red
Estabiliza color y proporciona aromas de fruta negra y chocolate.
Oenoferm Wild & Pure F3
Levadura de estilo «salvaje». Combina la complejidad aromática con la capacidad fermentativa única de una levadura indígena.