Anchor

La Marca Líder de Levaduras del Nuevo Mundo

Las levaduras ANCHOR son las únicas levaduras del mundo con gránulos de levadura dotados de una exclusiva forma redonda que aumenta la viabilidad de las levaduras y reduce la duración de las fermentaciones.

gránulos Anchor

Anchor Alchemy I
Mezcla de levaduras que realza la expresión aromática de tioles y ésteres.
Anchor Alchemy II
Mezcla de levaduras que fomenta la liberación y transformación de tioles volátiles.
Anchor Alchemy III
Cultivo mixto para perfiles aromáticos complejos en vinos tintos.
Anchor Alchemy IV
Para intensificar los perfiles aromáticos frutales en vinos tintos.
 Anchor VIN13
Aroma y volumen en vinos blancos de Verdejo, Chardonnay, Macabeo, Albariño, Viognier y Moscatel.
 Anchor NT116
Potencia la expresión aromática de vinos blancos y rosados.
Anchor VIN7
Levadura para acentuar los aromas tiólicos en los vinos blancos. Se recomienda co-inocular con VIN 13 en vinos blancos aromáticos: Albariño, Godello, Verdejo, S. blanc.
Anchor WE372
Expresión aromática en tintos jóvenes.
Anchor NT50
Potencia la fruta roja en tintos jóvenes y de media crianza. Apto para maceración prefermentativa en frío.
Anchor NT112
Levadura para la producción de vinos tintos con mucho cuerpo.
Anchor NT202
Fruta y complejidad en tintos. Favorece la FML.
Anchor Exotics
Primer híbrido de S. paradoxus que aporta fruta, volumen en boca y complejidad en vinos tintos.