Trenolin Bouquet Plus

Enzima líquido especial para la liberación de aromas

Trenolin® Bouquet PLUS es una enzima especial para la liberación de aromas libre de actividad depsidase. Debido a la actividad ß-glucosidasa tolerante al azúcar, Trenolin® Bouquet PLUS puede ser aplicado antes de la fermentación alcohólica para liberar los precursores aromáticos.

Ventajas:

  • Liberación de compùestos aromáticos de la uva
  • Liberación de terpenos
  • Amplio espectro de uso que resulta en incremento de frutosidad

Recomendado para todo tipo de vinos

Advertencia: Los enzimas de extracción de aromas deben ser libres de actividad cinamyl esterasa


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