Trenolin

Gama de Enzimas Trenolin® DF

Gama Trenolin® DF = “Depsidasa Free”

Todas las enzimas líquidas de la gama Trenolin® están libres de la actividad Depsidasa (Cinamil Esterasa) y de otras actividades secundarias negativas como oxidasas (polifenoloxidasa) y polimerasas (antociano-polimerasa).

Trenolin Flot DF
Degradación de las cadenas laterales de la pectina para flotación.
Trenolin Pexx DF
Degradación de las cadenas laterales de la pectina para desfangado estático.
Trenolin Mash DF
Degradación de la pectina y extracción de compuestos y precursores aromáticos por maceración.
Trenolin Frío DF
Degradación de la pectina a partir de 5º C.
Trenolin FastFlow DF
Degradación de las zonas más complejas de la pectina incluso en los mostos y las condiciones más difíciles. Mejora el rendimiento y favorece la posterior clarificación y filtración del vino.
Trenolin  Rouge DF
Degradación de las cadenas lineales y ramificadas de la pectina. Extracción y estabilización de color en maceración de tintos.
Trenolin Bouquet PLUS DF
Enzima líquido especial para la liberación de aromas.
Trenolin Premium Red PLUS DF
Enzima líquido especial para vinos tintos de alta expresión.