Rapidase

Creadas en 1922 en Seclin, en el norte de Francia, las enzimas Rapidase han demostrado su valor a nivel de aceleración de los procesos industriales en numerosas industrias. Rapidase® fue la primera enzima desarrollada para su aplicación en vinificación y todavía hoy es la marca más reconocida en este campo.

Testadas y Validadas
Con el fin de ofrecer la mayor eficacia durante su aplicación, todas las formulaciones Rapidase® son desarrolladas y testadas en colaboración con los institutos de investigación enológica de mayor renombre y prestigio a nivel mundial, y validadas a escala industrial en bodega. Nuestro personal técnico y comercial está a su disposición para proporcionarle los resultados de estas pruebas así como para asesorarle en la evaluación de los resultados de los productos premium en las condiciones específicas de su bodega.

Rapidase Flotation
Enzima para una flotación rápida y eficaz del mosto.
Rapidase Expression Aroma
Enzima para la extracción rápida y temprana de los precursores del aroma de las uvas blancas.
 Rapidase Extra Press
Enzima para un prensado rápido y eficaz de la uva.
Rapidase Rosé
Enzima para una elaboración rápida y eficaz de vinos aromáticos rosados.
Rapidase Extra Fruit
Enzima para la extracción rápida y temprana de los precursores del aroma de las uvas tintas.
Rapidase Extra Color
Enzima para la extracción rápida y temprana del color de las uvas tintas.
Rapidase Thermoflash
Enzima para la despectinización rápida de los mostos termotratados.
Rapidase Revelation Aroma
Enzima para la revelación rápida y eficaz de los aromas varietales.
Rapidase Batonnage
Enzima de crianza para la liberación rápida y temprana de las moléculas responsables del volumen en boca.