FermoBent® PORE-TEC

Características
FermoBent® PORE-TEC es una bentonita de muy bajo contenido en hierro y alta eficacia para la estabilización de mostos durante la fermentación. Además de la adsorción de proteínas, FermoBent® PORE-TEC ayuda a eliminar otras sustancias que pueden ser inhibidoras de la fermentación. Su granulado suelto y poroso le permite permanecer en el mosto durante la fermentación, ofreciendo una superficie interna elevada que actúa como soporte para las levaduras y favorece una liberación constante del CO2, mejorando así la cinética fermentativa. La adición directa hace posible un uso rápido y eficaz durante la vendimia. Admitido por las leyes actuales. La pureza y calidad son comprobadas en laboratorios especializados.

Producto y efecto
Con la técnologia PORE-TEC se consigue las siguientes ventajas del producto:
Estructura superficial porosa y esponjosa
Alta adsorción de proteínas, coloides y sustancias indeseables
Fácil rehidratación y disolución
Posible dosificación directa
Selección especial de la materia prima
Preservación óptima de color y aroma
Clarificación eficaz de los mostos
Respeto con los aromas del vino
Reacción rápida
Rápida compactación después de la fermentación
Alta pureza
Extremadamente pobre en hierro


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