CarboTec® GE

Granulado especial para adsorción de impurezas en mostos

Carbotec GE garantiza la adsorción de las impurezas contenidas en el mosto de uva sin perjudicar el aroma. Se recomienda su uso de forma preventiva para eliminar residuos de pesticidas, o notas de aromas desagradables causadas por podredumbre. Su empleo ayuda a evitar paradas fermentativas y/o la interrupción de la fermentación maloláctica al substraer del medio compuestos que podrían afectar a las levaduras y/o bacterias. Esto limita la producción de aromas negativos.

Otra ventaja es que se acelera la clarificación de los mosto por precipitación de algunas de las proteínas y coloides responsables de la turbidez.

Carbotec GE tiene un efecto desodorizante. Carbotec GE no contiene caseína y no está sujeto a los requisitos de etiquetado. Adecuado para la producción de vino vegano.


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