Ercobin

Características
Producto a base de ácido L(+) ascórbico especialmente seleccionado para el tratamiento de bebidas. Ercobin se comporta como un agente altamente antioxidante, preservando el aroma e intensificando el perfil organoléptico del vino. El tratamiento con Ercobin está especialmente recomendado para vinos de baja acidez. Estudios realizados demuestran que previene la aparición de notas a “envjeciemiento atípico prematuro (“untypical ageing”), ya que inhibe la formación de 2-amino acetofenona a partir del ácido indolacético presente en las uvas. Admitido por las leyes actuales y órdenes de la Unión Europea (EU). La pureza y calidad son comprobadas en laboratorios especializados.

Modo de empleo
Disolver la dosis de Ercobin en el vino y homogeneizar. Incorporar a la cuba justo antes del embotellado.

Dosis
• Vinos blancos/rosados: 10 a 15 g/Hl
• Vinos tintos: 5 a 10 g/Hl

Dosis máxima legal: 15 g/Hl

Envasado
Paquetes de 1 kg y de 25 kg.

Almacenamiento
Proteger el producto de la humedad, el calor y la luz. Cerrar los envases inmediatamente después de su uso.


pdf-verd2   pdf-lila-fs2